Mesembryanthemum crystallinum – kristall-lõunalill
Inglise keeles Ice plant, mis siis otse tõlkes jäätaim
Naturaalse soolase maitsega ja mahlane rammus leht – nagu paks kaktuse leht, mis maitseb väga hea. Ja soolane – huvitav
Kristall-lõunalill on söödav. Lehti ja noori võrseid kasutatakse toiduks. Maitse, nagu enamikel salatitel, kergelt hapukas, kuid paksud, lihakad lehed krõmpsuvad kui värske kurk ja koos kurgirohuga (borago) asendab kurki salatites seni, kuni kurk pole veel valminud.
Hilissügisel võite Te kokku puutuda veel ühe imega – olles soojas hakkab kristall-lõunalill uuesti õitsema ! Õied puhkevad üksteise järel, ilma veeta ja juurteta, muutes lõigatud sületäie lilleklumbiks. Õitseb kaua (mitu nädalat) – selles taimes on nii suur vee ja toitainete varu.
Lõunalille lehed sisaldavad palju vett ja neid võib hommikuti kasutada naha puhastamiseks näovee asemel. Nahka nad ei kuivata ega pinguta. Proovige seda hämmastavat taime kasvatada, Te ei kahetse !
Allikas: http://paikesetoit.blogspot.com/…/mesembryanthemum…